Материал Memory Foam имеет пористую структуру — он состоит из множества ячеек. Открытая форма ячеек позволяет им сжиматься. Под действием человеческого веса и тепла ячейки сжимаются, и материал принимает анатомическую форму тела. Когда это действие прекращается, материал ещё удерживает форму контуров тела 3-4 секунды, а через 10 секунд возвращается в обратное состояние.
Так же стоит отметить, что Memory Foam обладает антимикробными свойствами, что важно при изготовлении ортопедических матрасов, используемых в медицинских учреждениях.